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西南产区最为闻名的是普洱茶

归档日期:05-19       文本归类:大叶骨碎      文章编辑:爱尚语录

  云贵高原为茶树原产地中央。地形庞杂,有些同纬度地域海拔崎岖悬殊,天色分别很大,大局限地域均属亚热带季风天色,冬不严寒,夏不炎夏。泥土情景也较为适合茶树孕育,四川、贵州和西藏东南部以黄壤为主,有少量棕壤;云南苛重为赤红壤和山地红壤。泥土有机质含量大凡比其他茶区充足。

  西南产区最为出名的是普洱茶。普洱,是云南省思茅地域的一个县名,原不生产茶叶,但为云南南部的首要商业集镇和茶叶墟市。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的种种云南紧压茶的总称,囊括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。

  普洱茶的原料,苛重产于云南澜沧江流域,尤以西双版纳一带最众。古时所谓的〔六大茶山〕,都散布于西双版纳地域。当代的普洱茶,囊括普洱散茶和普洱紧压茶两大类。其原料,苛重滇青茶。行为普洱茶原料的滇青毛茶,因采摘时间分别,分为春尖茶,二水茶和谷花茶。清明至谷雨所采的茶叶,称为春尖。芒种至大暑所采的茶叶,称为二水,又分细黑茶,二介茶和粗茶,为压制紧茶的原料。白露至霜降所采的茶叶,称为谷花,白毫特众,亦很细嫩,为制饼茶的原料。普洱散茶,以较量细嫩的滇青做苛重拼配原料,历程普洱茶特有的后熟功用而成。普洱紧压茶,以细嫩的滇青为苛重配料,还要选用不划一级的粗茶,行为裹茶或称包心茶。目前普洱紧压茶的花色有沱茶,饼茶,方茶,紧茶,圆茶等。

  普洱茶的品德优异不单显示正在它的香气、润泽,味道醇厚,苛重供藏族同胞饮用。普洱茶的吕质优异不单显示它的香气、味道等饮用价钱上,还正在于它有难过的药效,于是,海侨民泡和港澳同胞常将普洱茶作为摄生妙品。

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